80 тонн квашеной капусты заготовят в колонии в Марий Эл

В колонии-поселения №7 в республике Марий Эл арестанты изготовят 80 тонн квашенной капусты, сообщает ФСИН республики. Эта продукция - подарок для "коллег" из Кировской области. Осужденным соседям уже отгрузили 40 тонн капусты.

Цех по заготовке консервированных овощей открылся в прошлом году. Здесь не только маринуют капусту, но огурцы, лук, морковь и томаты, а также делают заправки для первых блюд. 

За смену 12 осужденных изготавливают 25-30 бочек квашенной капусты, сырье покупают у местных фермеров.