Команмелна стал седьмым региональным брендом Марий Эл
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Марийский многослойный блин команмелна получил статус географического указания и официально стал седьмым региональным брендом Марий Эл. Об этом сообщает издание Марийская правда.
Это традиционное угощение веками выпекали по торжественным случаям. Нижний слой — тонкий сочень из пресного ржаного теста, средний — кислое тесто из яровой пшеницы, верхний — кашица из крупы, замоченной в молоке или сливках, иногда с яйцами.
В республике уже действуют четыре наименования мест происхождения товара: «Горномарийский кравец», «Марийские гусли», «Сенурская легенда» и «Марийский подкоголь», а также два других географических указания — «Сернурский козий сыр» и «Царевококшайский окорок».
