Марийские подкоголи с дичью и другие деликатесы представили на фестивале

На этногастрономическом фестивале «Всемирный день пельменя» выступила команда поваров из Республики Марий Эл. Гости могли попробовать разнообразные блюда местной кухни: подкоголи с мясом кабана и утки, пельменный суп с курицей и шпинатом, многослойные блины коман мелна, тушеную дичь и «Царевококшайский окорок», а также иван-чай с горномарийской лавандой и напитки из калины.

Повара Иван и Юлия Антроповы показали мастер-класс по приготовлению подкоголей, привлекший около ста зрителей. Этот процесс был запечатлен для телевизионного показа в программе «Непутевые заметки» на Первом канале, где работала съемочная группа.