Школы Марий Эл получили 13 штрафов за нарушения в организации питания

В 2025-2026 учебном году Роспотребнадзор провел проверки во всех школах Марий Эл, а также у поставщиков питания. Договоры на поставку продуктов заключены с одним комбинатом школьного питания и 25 поставщиками. Всего проведено 2 плановые, 18 внеплановых проверок и 5 профилактических визитов. Об этом рассказывает портал МК в Марий Эл.

У поставщиков выявлены нарушения: отсутствие текущего ремонта, несоблюдение условий хранения и изготовления продукции, нарушение личной гигиены работников, режима мойки и дезинфекции инвентаря. Составлено 19 протоколов об административных правонарушениях, вынесено 4 предостережения. Сумма штрафов составила 982 500 рублей. Пробы сырья и пищевых продуктов отклонений не показали.

В школах нарушения касались использования разделочного инвентаря с дефектами, несоответствия меню гигиеническим требованиям, отсутствия маркировки на емкостях, неисправной вентиляции, нарушения учета температуры в холодильниках, режима мытья посуды и отсутствия бактерицидных установок. В отношении должностных лиц составлено 16 протоколов, наложено 13 штрафов на сумму 37 000 рублей, вынесено 3 предупреждения.

Пробы готовых блюд в целом соответствовали нормам. Исключение составила одна школа, где калорийность блюд оказалась выше положенной.