В Марий Эл на фестиваль «Йошка еш» съехались 200 поваров
Как сообщает ТАСС, 15 августа в Марий Эл открылся кулинарный фестиваль «Йошка еш». На ипподром в поселке Руэм приехали свыше 200 кулинаров из 13 регионов, несмотря на пасмурную погоду. Об этом сообщает издание Ваш новый день Йошкар-Ола.
Повара и рестораторы представили блюда, в том числе из национальной кухни народов России. Глава Марий Эл Юрий Зайцев назвал фестиваль праздником дружбы и единения, подчеркнув, что он проходит в Год единства народов, объявленный президентом Владимиром Путиным.
«В этом многообразии и есть сила нашей великой страны», — заявил Зайцев.
Название «Йошка еш» — игра слов: по-марийски «еш» — семья, а «Йошка» — шутливое название Йошкар-Олы. Фестиваль продлится два дня и проходит уже в четвертый раз.
Власти республики также работают над гастрономической книгой с рецептами национальной кухни мари. Как отмечал Зайцев, это способ познакомить с историей края через кулинарные традиции.
